Method of making Kachori - Double Deepak https://www.doubledeepak.com Thu, 16 Feb 2023 13:28:20 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 https://skt.imtz.com/dd/wp-content/uploads/sites/133/2025/03/cropped-fav-32x32.png Method of making Kachori - Double Deepak https://www.doubledeepak.com 32 32 सरसों के तेल से हक्का नूडल्स बनाने की विधि। https://www.doubledeepak.com/2023/02/16/how-to-make-hakka-noodles-with-mustard-oil/ Thu, 16 Feb 2023 13:28:20 +0000 http://demowp.cththemes.net/outdoor/?p=284 हक्का नूडल्स मसालेदार और नमकीन स्वाद वाला एक पारंपरिक चीनी व्यंजन है। वे दुनिया के कई हिस्सों में लोकप्रिय हैं और मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है। हक्का नूडल्स को चाउ मीन या लो मीन के नाम से भी जाना जाता है। सरसों के तेल से हक्का
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हक्का नूडल्स मसालेदार और नमकीन स्वाद वाला एक पारंपरिक चीनी व्यंजन है। वे दुनिया के कई हिस्सों में लोकप्रिय हैं और मुख्य पाठ्यक्रम या साइड डिश के रूप में इसका आनंद लिया जा सकता है। हक्का नूडल्स को चाउ मीन या लो मीन के नाम से भी जाना जाता है। सरसों के तेल से हक्का नूडल्स बनाते समय सही प्रकार के तेल का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। डबल दीपक सरसों का तेल एक लोकप्रिय पसंद है क्योंकि इसका एक अलग तीखा स्वाद है जो पकवान में गहराई और जटिलता जोड़ता है।

हेल्दी खाना हक्का नूडल्स

सामग्री:-

– 2 बड़े चम्मच डबल दीपक सरसों का तेल
– 1 बड़ा चम्मच लहसुन, कीमा बनाया हुआ
– 1 छोटा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
– 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
– 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
– 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
– 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
– 1/2 छोटा चम्मच चीनी
– 1 कप हक्का नूडल्स, पका हुआ
– 1/2 कप मिक्स सब्जियां, टुकड़ों में कटी हुई
– 1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
– 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
– 2 बड़े चम्मच हरा प्याज, कटा हुआ

हक्का नूडल्स बनाने की विधि:-

1. मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में डबल दीपक सरसों का तेल गर्म करें।
2. लहसुन और अदरक डालकर 1 मिनट तक पकाएं।
3. हल्दी, जीरा, मिर्च पाउडर, काली मिर्च और चीनी डालें और मिलाएं।
4. हक्का नूडल्स, मिली-जुली सब्जियां और प्याज डालें। 3-4 मिनट तक पकाएं।
5. सोया सॉस और हरे प्याज़ डालें और मिलाएँ।
6. सब्जियों के पकने तक 2-3 मिनट और पकाएं।

लो जी आप का हक्का नूडल्स बिल्कुल तैयार है, हक्का नूडल्स परोसें। और आनंद ले!

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]]> सरसों के तेल से कचौड़ी बनाने की विधि। https://www.doubledeepak.com/2023/01/12/method-of-making-kachori-with-mustard-oil/ Thu, 12 Jan 2023 13:27:21 +0000 http://demowp.cththemes.net/outdoor/?p=282 कचौड़ी एक आम हिन्दी भोजन है, जो हम सभी के प्रिय है। यह आसान तरीके से बनाया जा सकता है और आप इसे आसानी से अपने घर में तैयार कर सकते हैं। कचौड़ी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: हेल्दी खाना कचौड़ी सामग्री:- – 1 कप डबल दीपक सरसों का तेल
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कचौड़ी एक आम हिन्दी भोजन है, जो हम सभी के प्रिय है। यह आसान तरीके से बनाया जा सकता है और आप इसे आसानी से अपने घर में तैयार कर सकते हैं। कचौड़ी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

हेल्दी खाना कचौड़ी

सामग्री:-

– 1 कप डबल दीपक सरसों का तेल – परपज़ आटा
– 2 कप डबल दीपक सरसों का तेल तलने के लिए
– 1 छोटा चम्मच जीरा
– 1 छोटा चम्मच अजवाइन के बीज
– 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
– 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
– 1 कप गुनगुना पानी
– नमक स्वादअनुसार

कचौड़ी बनाने की विधि:-

1. एक बड़े कटोरे में मैदा, डबल दीपक सरसों का तेल, जीरा, अजवायन, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक को एक साथ मिलाएं।
2. इस मिश्रण में डबल दीपक सरसों का तेल और गुनगुना पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटे को ढककर 30 मिनिट के लिये रख दीजिये।
3. आटे को बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को एक गेंद में रोल करें।
4. डिस्क आकार बनाने के लिए प्रत्येक गेंद को चपटा करें।
5. प्रत्येक डिस्क के बीच में 1-2 टेबल स्पून स्टफिंग रखें।
6. किनारों को ऊपर की ओर मोड़ें और उन्हें एक साथ पिंच करें ताकि फिलिंग अंदर सील हो जाए।
7. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी तली वाले पैन में डबल दीपक सरसों का तेल गरम करें।
8. डबल दीपक सरसों का तेल के गरम होते ही कचौरियों को धीरे से तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए.
9. कचौरियों को तेल से निकाल कर टिश्यू पेपर पर निकाल लें।

एक कप चाय के साथ अपनी स्वादिष्ट कचौड़ी का आनंद लें!

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